今年吃货们都流行这么一段话：“有一种幸福叫：一起去吃小龙虾；有一种爱情叫：带你去吃小龙虾”。

从这段话可见小龙虾现在是多么的受宠，深受吃货们的喜爱。据统计小龙虾市场已超过1000亿的规模，而且市场仍在持续扩大。所以现在小龙虾不仅深受吃货们的喜爱，而且也深受广大养殖者的喜爱。据调查湖北、江苏、安徽、湖南等长江中下游地区广开龙虾塘，大家都想乘上这辆致富的快车，但是问题也来了，因为很多朋友以前完全都没有接触过这个行业，对小龙虾的生物习性没有一丝了解，也没有到小龙虾塘口考察学习过，就仅凭着自己的满腔热血就投入到这个看似稳赚的行业，所以导致很多朋友在现在挖塘时就挖出了这样的塘口：

很多朋友是不是要问这个塘口有什么问题？那么我给大家慢慢细细道来。
从这个图片可以看见这个塘口的环沟是直直挖下去的。简图如下：

直挖环沟简易图

这种塘口存在两个大问题：①极度不利于小龙虾打洞；②不管是田埂还是紧挨着稻田滩面环沟壁的部分在上水后都极度容易坍塌。第一个问题大家看下面这个简图

小龙虾打洞模拟图

如上图：第一个图是有着正常坡比的环沟简易图，第二个图是上面那个直直挖下去的环沟简易图。我相信大家一看就应该明白哪个环沟对于小龙虾打洞更省力，哪个更利于小龙虾繁殖抱卵。所以一个科学合理的环沟设计应该是我们挖塘时首要考虑的问题，一个合理的坡比能提高小龙虾的抱卵率，从更深层次理解也就是提高了小龙虾的产量，再直观点表达就是提高了我们的收入。

第二个问题这样给大家解释，在雨后当大家走在田耕上时是不是发现路边或者池塘边缘的泥土特别容易坍塌。同理在这种直直挖下去的塘口不管是田埂上的土还是靠近稻田滩面沟壁上的土，在没有坡比的情况下经过养殖水体的浸泡下很容易会出现坍塌问题。

那么一个有利于小龙虾高产量以及健康快速生长的塘口应该怎样挖呢？大家看这个简图

稻虾塘剖面图

如上图①为田埂；②为田埂与环沟连接间的小平台；③为环沟深度；④环沟宽度。

具体长宽高数据如下

①田埂：高0.8-1.3m宽2.5m以上（1、我们要考虑水稻收割机以及平时车辆的进入；2、我们要考虑龙虾打洞对田埂的损伤，如果太窄容易坍塌；3、我们得考虑滩面的上水深度问题）

②小平台：1m左右（小平台的设计是为了防止田埂的坍塌同时有利于地笼的下放）

③环沟深度：1m左右

④环沟宽度3-5m（当然这得根据当地的地方政策来设计，在地方政策允许的情况下笔者建议采取这个数据，环沟如果太窄，一挖塘不好挖，二要达到合理的坡比是一件很难的事，三产量低）


同时笔者建议在稻田滩面与环沟处设计如上图的一个小埂，这样在水稻种植期我们可以把稻田与环沟隔开。在面积较大的塘口我们可以在田中间开“十、井、田”字型环沟，沟宽度和深度略小于四周环沟，方便灌水排水。

当然每个塘口的实际情况都不一样，我们在设计塘口时得因地制宜，但一切的设计方案都必须考虑小龙虾这个生物的生物习性，都得考虑这种设计是不是有利于高产。笔者建议今年新进入这个行业的养殖朋友，在挖塘前可以去别人已经挖好的塘口实地参观下，问问别人一个科学合理的小龙虾塘该怎么挖，看看一个科学合理的小龙虾塘该怎么设计。


作者：北京水世纪华东战区 赵荣